Bierproeverij Brouwerij Antonius bij Markies heerlijk! (20 oktober 2017)

“Heerlijk en leerzaam!” Dat was de mening van de 70 (!) aanwezige bierliefhebbers die op vrijdag 20 oktober op de speciale bierproeverij van zytholoog Ton Schamp in zaal De Markies waren afgekomen. Geproefd werden de bieren van de Heidebrouwerij die enkel dierennamen gebruikt die op de Edese heide voorkomen. Zo presenteerde Ton deze avond Oehoe, een dubbelbock, Bijenblond (met Veluwse honing), Valk IPA, een hoppig bier, Everzwijn Triple, een zoetig, zacht biertje, en Edelhert Donker, een quadrupel van 9% die zacht, romig en zoetig smaakt.

Tevens werden aangepaste hartige hapjes geserveerd. Een belangrijk onderdeel voor zytholoog Schamp, die van mening is dat bier beter bij eten past dan wijn. Hij heeft er zijn levenswerk van gemaakt! Tevens past het beter in de keuken, is Ton van mening.

“Het zou ideaal voor de consument zijn als de horeca in Nederland ook speciaalbierensuggesties gaat geven!”, aldus de Alvernese zytholoog die dit jaar de eerste Bapas-ambassadeur van Nederland hoopt te worden, waar de Wijchense bierbrouwer de ideale bieren bij de juiste tapas leert te combineren.

De bierproeverij op Alverna was gezellig en had veel smaak. Dat werd door de aanwezige drinkers nogal op prijs gesteld!